Mojito, drinki

Wszystko, co nas otacza posiada swą dłuższą bądź krótszą, bardziej lub mniej barwną i rozbudowaną historię. Tak jest również z popularnym, można powiedzieć, że uwielbianym wręcz drinkiem – mojito. Miejscem „narodzin” trunku jest gorąca Kuba. To właśnie tam sporządzono pierwszy, orzeźwiający napój, który po jakimś czasie nazwano – mojito. Dlaczego „mojito”? Dokładna odpowiedź nie jest znana. Zdania są podzielone. Niektórzy uważają bowiem, że drink zawdzięcza nazwę popularnej kubańskiej przyprawie na bazie limonki, inni zaś twierdzą, że „mojito” ma związek ze słowem „mojadito”, czyli „mokry”. Kto ma rację? Tego nie wie nikt. Pewne jest tylko jedno – mojito jest uznawane za jeden z najlepszych drinków. Nie ma się czemu dziwić. Jeśli trunek przywędrował w nasze rejony aż z Kuby, to znaczy, że ludzie musieli niemalże pokochać jego smak. Orzeźwiająca mięta, limonka z dodatkiem rumu, cukru i wody gazowanej, to połączenie, które stało się jednym z najbardziej preferowanych drinków spośród całej gamy trunków. Dziś, mojito jest oferowane w każdym barze oraz większości restauracji. Żaden rozsądny właściciel lokalu nie może sobie przecież pozwolić, by w menu zabrakło czegoś, co klienci lubią najbardziej.

Świat alkoholi jest ogromny. W sklepach coraz więcej marek i rodzajów trunków. Co więcej, ilość alkoholi na sklepowych półkach przyprawia często o zawrót głowy. Mimo to, często mamy problem jaki trunek powinniśmy kupić na zaplanowaną wcześniej imprezę. Wino, piwo, likier, a może koniak…? Zanim coś kupimy, zastanówmy się, jaki alkohol piją nasi znajomi i czego my chcielibyśmy się napić. Być może dobrym rozwiązaniem będzie kupienie składników na powszechnie lubiane drinki – na przykład mojito. Jak wiadomo, mojito jest bardzo popularnym trunkiem. Można powiedzieć, że jest to alkohol dobry niemalże na każdą okazję. Spotykamy go zarówno w barach, restauracjach jak i na różnego rodzaju imprezach. Jego orzeźwiający smak sprawia, że wcześniej czy później każdy sięgnie po szklaneczkę mojito. Wykonanie mojito jest bajecznie proste. Drink jest połączeniem lekko ugniecionej mięty, soki z limonki cukru, wody gazowanej oraz rumu. Jeśli więc chcemy, by na naszym przyjęciu dostępny był ten popularny i lubiany drink, zakupmy wcześniej wymienione składniki i przygotujmy trunek. Warto byśmy przygotowali również bezalkoholową wersję mojito. Będzie to ukłon w stronę osób niepijących alkoholu.

Każdego dnia czeka na nas masa obowiązków, zarówno tych zawodowych jak i domowych. Trzeba powiedzieć, że nie jest łatwo cały czas żyć w takiej rutynie. Czasami trzeba oderwać się od szarej codzienności, spotkać się ze znajomymi. Oczywiście, spotkania towarzyskie nie muszą trwać zbyt długo. Wystarczy iść z koleżanką czy kolegą na lunch czy jakiegoś drinka – naturalnie, można łączyć ze sobą te dwa elementy. Lekki drink popołudniową porą, na przykład mojito, to naprawdę niezły pomysł. Mocne trunki nie są wskazane, szczególnie, jeśli jesteśmy zmęczeni, jednakże dosyć łagodne – owszem. Popularne mojito jest naprawdę łagodnym drinkiem. Jest to połączenie limonki, mięty, cukru, wody gazowanej i rumu. Oczywiście, jeśli nie chcemy pić nawet małych ilości alkoholu możemy zamówić wersję bezalkoholową często nazywaną light mojito bądź mojito virgin. Obojętnie, którą „wersję” napoju wybierzemy, jego smak zawsze będzie prawdziwie orzeźwiający. Warto dodać, iż dziś, niemalże w każdej restauracji karta menu zawiera pozycję – „mojito”.  Świadczy to o dużej popularności tego drinka. Jeśli tak wiele osób lubi smak mojito, to może warto spróbować tego trunku? Mojito nawet w połączeniu ze smacznym obiadem, to dobry zestaw. Spróbuj, wszystko wskazuje na to, że warto.

Mojito to drink cieszący się coraz większą popularnością, trudno dziwić się więc, że coraz więcej osób nie ukrywa swojego zainteresowania tym, jak należy go podawać i kiedy może być serwowany. Już na wstępie mamy dla nich dobrą wiadomość – entuzjaści mojito z całą pewnością nie są bowiem konserwatystami. Owszem, cenią sobie przywiązanie do klasycznego przepisu i są w stanie długo przekonywać nas o tym, że lód w kostkach nigdy nie zastąpi tradycyjnego kruszonego lodu, z pewnością jednak nie skrytykują nas za to, że zdecydowaliśmy się zamienić brązowy cukier białym. Serwowanie mojito również nie podlega żadnym ograniczeniom. Orzeźwiający smak tego drinka sprawia, że znakomicie sprawdza się w czasie wakacyjnych imprez i to zarówno tych, które odbywają się w domu, jak i tych, z którymi mamy do czynienia na świeżym powietrzu. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie temu, abyśmy zaserwowali go w trakcie spotkania z przyjaciółkami, a nawet podczas grilla w rodzinnym gronie. Mojito smakuje najlepiej, gdy jest serwowane w wysokiej szklance z grubego szkła, sama szklanka może być przy tym udekorowana liściem mięty lub kawałkiem limonki. Drink powinien być pity za pomocą rurki.

Mojito to bywalec wielu imprez, mamy bowiem w jego przypadku do czynienia z dość lekkim drinkiem. Osoby, które sięgają po alkohol po to, aby szybko się upić z pewnością nie zostaną entuzjastami tego pochodzącego ze słonecznej Kuby drinka, zdecydowana większość osób decydujących się na skosztowanie mojito uważa jednak, że jest to jego zaleta, a nie wada. A co z osobami, które przygotowując się do roli kierowcy muszą spędzić spotkanie z przyjaciółmi w trzeźwym stanie albo odmawiają alkoholu ze względu na stan zdrowia lub problemy z wątrobą? Na nie czeka bezalkoholowa wersja kubańskiego drinka, która wcale nie odbiega od swojego pierwowzoru ani wówczas, gdy w grę wchodzą jej walory smakowe, ani wtedy, gdy porównujemy samą przyjemność, jakiej dostarcza nam kosztowanie jej. Przygotowanie bezalkoholowego mojito nie jest trudne, niezbędne są nam bowiem: mięta, limonka, kruszony lód, cukier (wiele osób doradza w tym kontekście sięgnięcie po jego brązową odmianę), a także gazowana woda mineralna, która zastąpi tradycyjny rum. Ten ostatni składnik mojito może być jednak modyfikowany stosownie do naszych upodobań, może być nim więc dowolny napój – gazowany lub niegazowany.

Entuzjaści mojito lubią powtarzać, że nie przepadają za nim tylko ci, którzy nigdy nie mieli okazji, by zachwycić się jego smakiem. Warto opuścić to grono nie tylko dlatego, że mojito jest uważane za jeden z najpopularniejszych drinków na świecie, ale również z uwagi na to, ze jego przygotowanie nie jest zadaniem szczególnie skomplikowanym, dzięki czemu możemy stać się amatorami tego napoju alkoholowego w domowym zaciszu. Niezbędna będzie nam do tego mięta, sok z limonki lub sam owoc pokrojony w plastry (ta druga opcja jest znacznie bardziej pożądana(, cukier, lód, miarka białego rumu oraz gazowana woda mineralna. Na samym spodzie szklanki powinny znaleźć się liście mięty, jeszcze przed włożeniem ich tam musimy jednak rozetrzeć je na tyle, aby puściły sok (to nada drinkowi bardziej wyrazisty smak), kolejny etap przygotowań drinka polega na umieszczeniu w szklance pokrojonych owoców limonki i kruszonego lodu. Tak przygotowaną podstawę drinka dosładzamy, a następnie uzupełniamy miarką rumu. Ostatni, choć wcale nie najmniej ważny, element przygotowań polega na uzupełnieniu drinka o gazowaną wodę mineralną, warto jednak uważać, aby nie wlać jej zbyt dużo. Potem nie pozostaje nam już nic innego, jak tylko delektować się jego smakiem.

Szukając przyczyn popularności mojito na całym świecie zazwyczaj wskazuje się przede wszystkim na jego nietypowy, ożywczy smak oraz na romantyczną legendę powstania tego napoju alkoholowego nawiązującą do losów słynnego pirata Francisa Drake’a (legenda mniej romantyczna mówi o tym, że mojito stworzyli kubańscy niewolnicy pracujący na plantacjach trzciny cukrowej i jest znacznie rzadziej przytaczana). Nie da się jednak zaprzeczyć temu, że drink wiele zawdzięcza sławnym osobom, które były jego entuzjastami i to zarówno tym, które istniały naprawdę, jak i postaciom fikcyjnym. Na pierwszy plan wysuwa się w tym kontekście Kubańczyk Angel Martinez, to bowiem z jego inicjatywy powstała La Bodeguita del Medio – znajdujący się w kubańskiej Hawanie najbardziej znany lokal, w którym serwowano mojito. To właśnie tam delektował się nim między innymi Ernest Hemingway znany jako jeden z największych entuzjastów tego drinka, a także wielu innych przedstawicieli świata polityki i kultury dwudziestolecia międzywojennego. Okazuje się zresztą, że mojito smakowało także niejednemu bohaterowi popularnych filmów, w tym najbardziej znanemu szpiegowi Jej Królewskiej Mości Jamesowi Bondowi, który raczył się nim w filmie „Die Another Day” z 2002 roku.

Choć mojito to alkoholowy koktajl kubańskiego pochodzenia za jego twórcę uważany jest zazwyczaj szesnastowieczny angielski korsarz Francis Drake. Jego ulubionym napojem był oryginalny koktajl, w którym alkohol wytwarzany z trzciny cukrowe – tafia – był uzupełniany o sok z cytryny oraz miętę. Ulubiony napitek był niemal tak samo sławny, jak jego groźny twórca, kwestią czasu było zaś przede wszystkim zastąpienie tafii przez biały rum. Nastąpiło to zresztą już w siedemnastym wieku, znawcy historii alkoholu przypuszczają przy tym, że po raz pierwszy mojito zaserwowano nie na Kubie, ale na wyspie Barbados. Dalsza historia mojito to przede wszystkim mniej lub bardziej udane próby jego doskonalenia, dzięki którym napój stał się mniej mętny, mocniejszy i bardziej wyrazisty w swoim smaku. Przypuszcza się zresztą, że w momencie, w którym mojito zaczęło podbijać świat, był to już drink mocno zbliżony do tego, którym delektujemy się obecnie. Popularność mojito trwa zresztą do dziś. Nie przesadzają osoby zaliczające go do najbardziej znanych napojów alkoholowych świata, o znaczeniu mojito dużo może nam przy tym powiedzieć i to, że napój jest pity tak przez kobiety, jak i przez mężczyzn.

Niezależnie od tego, czy lubimy alkohol czy też jesteśmy jego przeciwnikami, Mojito z pewnością przypadnie do gustu wielu osobom. Można je wykonać zarówno w wersji z dodatkiem rumu, jak również pominąć ten składnik. Sekret tego drinka polega na tym, że połączenie mięty i brązowego cukru pozwala poczuć ochłodę w gorący dzień. Przygotowanie obu wersji nie jest skomplikowane, ponieważ opiera się na takich składnikach jak: limonka, lód, cukier brązowy, woda gazowana, mięta oraz ewentualnie rum. Aby jednak wydobyć bogaty smak i aromat tego połączenia, należy przede wszystkim delikatnie zgnieść miętę i cukier w szklance, a dopiero potem dodawać kolejne składniki. Ważne jest, aby listki mięty były świeże i aromatyczne, dzięki czemu Mojito będzie smaczniejsze. Do całości należy dodać limonkę oraz lód. Potem wystarczy zalać wodą, bądź podkreślić smak tonicem. Taką mieszkankę można zaproponować nawet w towarzystwie, które stroni od alkoholu i z tego względu ma ona przewagę nad innymi drinkami. Mojito musi być jednak dobrze schłodzone oraz podawane w czasie upałów, ponieważ znakomicie gasi pragnienie. Warto spróbować i samemu się przekonać o niezwykłości tego drinka.

Mojito jest znakomitym drinkiem na upalne dni, kiedy mamy dosyć intensywnego słońca i pragniemy się zrelaksować. Jego wykonanie zajmuje niewiele czasu, a całość jest naprawdę niezwykle smaczna. Jest możliwość wykonania Mojito na bazie wody sodowej, bądź z dodatkiem toniku. Skupmy się więc na drugiej możliwości.

Do przygotowania drinka potrzebne będzie:

- 50 ml rumu

- 1 łyżeczka brązowego cukru

- kawałek limonki

- kilka listków mięty

- tonic lub woda

- spora ilość delikatnie pokruszonego lodu

Całość rozpoczynamy od ostatniego z wymienionych składników. Delikatnie zmielony lód pozostawiamy w naczyniu, natomiast do kieliszków wkładamy listki mięty i zasypujemy je cukrem. Należy całość delikatnie zetrzeć, aby pozwolić mięcie puścić aromat. Następnie kładziemy kawałek limonki i znowu lekko zgniatamy. Potem wystarczy wrzucić przygotowaną ilość lodu, wlać określoną ilość rumu, a całość dopełnić tonicem bądź wodą sodową. Następnie przyozdabiamy kieliszki kawałkami limonki i niewielką ilością mięty. Mojito podaje się ze słomkami, w wysokich szklankach bądź kieliszkach o grubym szkle. Drink znakomicie nadaje się zarówno na wystawne kolacje, jak również na wieczór z przyjaciółmi.